什錦煲怎麼做|什錦煲的做法

“天氣漸冷，煲類的菜就換著花樣上桌了，暖暖的，食材隨意搭配，美味鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦煲的做法步驟

• 1、準備好所有食材：如圖。

• 2、山藥，胡蘿蔔削皮切好，拍一塊姜。

• 3、山藥焯水，洗淨備用。

• 4、起油鍋，下蝦米，姜小火炒出香味，這一步很重要哦，湯的鮮味就是這一步。

• 5、將炒香的蝦米放入康寧湯鍋中放適量的水。

• 6、先放入胡蘿蔔，板栗中火燒開。

• 7、煮了20分鐘後湯色很不錯。

• 8、放入山藥，肉丸子繼續煮15分鐘。

• 9、調鹽。

• 10、放點蔥段，關火。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。