安康魚可以食用嗎|安康魚有刺嗎

安康魚，又名鮟鱇魚，是一種常見的深海魚。深海魚類營養豐富，多為餐桌上的佳餚，關於安康魚大家可能有許多疑問，今天我們就來了解下安康魚有刺嗎?安康魚可以食用嗎?

一、安康魚有刺嗎

安康魚沒有魚鱗，且基本沒有魚刺。因生活在50-100米的深海底，身材短小，整體呈圓筒狀，後側扁平，不利於運動，遊動起來很不方便，一般是在海底用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行，肌肉鬆弛，柔軟無刺。

二、安康魚可以食用嗎

安康魚雖然身體笨拙，但在捕食方面很是機智，經常暗中不動，靠它尖銳的背脊為釣鉤，等到小魚小蝦米靠近的時候，都會成為它的囊中之物，讓它飽腹一番，因此安康魚多半肥美。肉質膽固醇含量低，低熱量，富含維他命A、D、E，具有較高的營養價值。安康魚的背皮加工後，製成的成品頗有“賽海蔘”的佳名，更是有“海中鵝肝”之稱，而其頭部與脊骨連線的圓柱狀的肉筋，更是有“丹桂肉”之稱。

早在日本的江戶時期，安康魚就成為了公認的最高階的貢品，隨著時間的推移，在國外亦是飽受歡迎，一躍成為家喻戶曉的餐桌美食。肉質鮮美無比，與其他深海魚類相比，安康魚的味道是更為肥美，營養價值更為豐富，所以關於安康魚是否能夠食用這個問題，大家可以不用擔心，放心大膽的食用。

現當今社會，人們壓力大，生活節奏快，難免快餐充飢，營養價值低，不利於身體的健康，難免出現身體營養不足的情況。休息閒暇之餘不妨試試下廚做飯，而安康魚不失為一個好的選擇，這種魚肉老少皆宜，營養價值高，為家人和自己改善伙食，滋補身體，為身體提供必要的營養。只有在補充好了營養的前提下，才能更好的去工作和生活，價值放大化。