1、青椒去籽後切成塊。
2、蒜切片、肥肉切小塊、豆豉30粒備用。
3、鍋內加底油,下肥肉煎出豬油。
4、下蒜片、豆豉炒香。
5、加入青椒大火翻炒幾下。
6、調入鹽和雞精炒入味。
7、成品圖。
1、炒這道菜最好加入一點肥肉煎出豬油,這樣做出來的成品味道非常的香。2、青椒很容易熟,入鍋後全程大火翻炒時間不宜過長。