1、燉好的肘子準備,菜花洗淨掰開。
2、鍋中稍加水放入燉好的肘子和滷蛋燒熱。
3、加生抽料酒煮10分鐘讓湯汁濃郁,然後將肘子和滷蛋盛出。
4、鍋中留湯汁,放菜花燜燒10分鐘,讓菜花有燉肉的香味,然後大火收汁。
5、盛出。
6、成品。