涼拌肘花怎麼做|涼拌肘花的做法

“最近我家迷上這道涼拌菜，都是家常最普通的食材，葷素搭配超簡單，涼拌時加點花生醬，太香了，老人孩子都愛吃。重要的是這菜好吃易做，爽口不膩，還有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

涼拌肘花的做法步驟

• 1、準備食材：黃瓜洗淨，帶皮吃的黃瓜清洗方法，我常常採用麵粉反覆搓洗兩遍，再清洗乾淨，最好還是去皮吃哈，然後切塊，洋蔥去皮洗淨切絲。

• 2、之前做好的醬肘子肉沒吃完，挑選裡邊瘦肉部分切片。

• 3、大蒜去皮洗淨切碎，將所有食材加入到盆中，加入辣椒油、麻油、蠔油、海鮮醬油、醋、鹽、糖。

• 4、再加入兩勺花生醬，拌勻。

• 5、香菜擇洗乾淨，切段兒，加入盆中，拌均即可裝盤。