尖椒炒羊頭肉怎麼做|尖椒炒羊頭肉的做法

“牛科動物山羊或綿羊等的肉。羊，又稱為羯、羝。在我國分佈很廣，幾乎遍及各地；綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉，洗淨用。　
效能：味甘，性溫。能補血益氣，溫中暖腎。　　
參考：含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸，膽甾醇等成分。　　
用途：用於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝痠軟，尿頻，陽痿。
注意：外感病邪和素體有熱者不宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒羊頭肉的做法步驟

• 1、尖辣椒，羊頭肉，大蔥洗淨備用

• 2、尖辣椒出去辣椒籽，準備切絲

• 3、尖椒切絲後放入盤中

• 4、羊頭肉切成塊狀，片狀均可

• 5、鍋中加入食用油，蔥花爆香

• 6、加入尖椒絲翻炒，加入鹽

• 7、再加入適量的醬油

• 8、加入羊頭肉，和胡椒粉翻炒

• 9、炒勻後就可以成盤了