準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蝦仁是許多人喜愛的食物,氨基酸含量非常豐富而脂肪含量很低,易消化,非常適合新增在老人與孩子的飲食食譜中。白蘿蔔略帶辛辣味道,主要來源於其芥子油的成分,纖維素含量高,順利腸道氣體。蝦仁白蘿蔔清淡鹹鮮,冬日去燥夏日解暑,是常備菜之一。
主料
白蘿蔔 :
400 蝦仁 :
50 輔料
鹽 :
1小勺蔥節 :
少許油 :
30蠔油 :
少許白
胡椒粉 :
少許 具體步驟
1.白蘿蔔去皮切絲備用。
2.鍋中油熱後將蝦仁爆香,倒入切好的蘿蔔絲,炒熟後加鹽、蠔油和白胡椒粉調味,撒上蔥節裝盤。
烹飪技巧
火要稍微大點,炒制時間不宜過長。