1、尖椒洗淨。
2、改刀。
3、取滷好的羊肝。
4、切片。
5、切薑絲。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放尖椒翻炒。
8、翻炒的過程放食鹽。
9、把尖椒炒斷生。
10、取幾塊出來給燒雞腿畫龍點睛。
11、放生抽。
12、放羊肝翻炒。
13、炒三兩分鐘。
14、放雞精提鮮即可。
15、成品。