關於配酒的知識

今天又是要採購的日子，白天清理冰箱的時候發現冰箱裡還剩下半根胡蘿蔔喝一盒茶樹菇，還有兩小塊五花肉，於是突然想著做一份餃子吃吃，做餃子皮有點麻煩，所以乾脆直接在外面買來一些餃子皮，然後...

紅酒。喝紅酒的時候22攝氏度口感最好，紅酒溫度過高過低都會影響紅酒喝起來的口感。紅酒喝的時候需要醒酒，可以購買專用的醒酒器來進行醒酒，不一樣的紅酒需要醒酒的時間也是不一樣的，需要根...

現在大家的生活水平已經越來越好了，很多人會在閒暇的時間喝一點啤酒，我們在喝啤酒的時候，怎麼可以少了下酒菜呢，那麼喝啤酒配什麼下酒菜最好呢？喝啤酒配什麼下酒菜最好1.滷花生在喝酒的時候...

“【德式熱紅酒配水果乳酪】美食界的絕配=樂芝餅乾+水果乳酪，晴天和雨天都很配喲哦。再拉上異國的德式熱紅酒，簡直是下午茶界的鐵三角，無可撼動！”食材明細主料樂芝餅乾（100g）橙子（70g）蘋果（70g...

配花生米、小魚乾這種體積小的下酒菜最好。因為白酒文化講究的是節奏，通常在酒桌上會一杯接一杯的喝，體積小的下酒菜是最適合的，在聊天的間隙補上一口。能夠掌握飯桌的節奏，吃喝嘮嗑都能顧...

牛排、羊排、燒鴨等。喝紅酒一般搭配牛排來吃。煎好的牛排油脂比較大，吃起來比較膩，紅酒的口感偏酸，正好能夠解膩，牛排口感也更細嫩。同時，牛排也緩解了紅酒的酸澀，二者互相中和。除了牛排，紅...

牛排、梅菜扣肉、燒魚、奶油蛋糕、小點心、乳酪、水果沙拉、烤雞、烤豬蹄等。紅酒和牛排一起吃，是西餐廳裡完美的搭配；紅酒和梅菜扣肉一起吃，口感極佳；紅酒和乳酪等點心一起吃，非常愜意，還能...

減輕鵝肝的油膩感。鵝肝是法國的一道名菜，法國人在食用鵝肝的時候喜歡搭配紅酒，從而來減輕鵝肝本身的油膩感。由於鵝肝中的脂肪含量較高，建議搭配酸甜適中的紅酒，不但可以減輕鵝肝的肥膩，還...

“啤酒魚是一道桂林名菜！因為在煮的過程中酒精已經揮發掉了，剩下的是發酵麥芽的香氣，使得啤酒魚的味道非常特別。且做法簡單，普通的魚都可以製作，我用的是能給饞貓解饞的清江魚。”食材明細...

海鮮與酒相配，也是別有一番風味的，大自然與人類釀造的結合。但話說回來我還是覺得健康飲食才是最重要的，那就讓我帶大家瞭解一下，海膽搭配什麼酒?可以搭配葡萄酒喝啤酒嗎？一、海膽搭配什麼...

酒在我們中國可是有著五千年的歷史了，從古到今人們都喜歡在吃飯的時候小酌一番。酒已經形成了一種文化，在我們中國有著深厚的文化底蘊。但在我們中國又有著食物相剋的說法，有些食物與水果...

西式料理，如煎牛排、煎生蠔等。洋酒是國外的酒，通常搭配一些小菜可以讓酒的口感更棒，菜品搭配的選擇很多，有乳酪、魚子醬、海鮮等，根據不同的菜品特點還要選擇不同型別、口味的洋酒。在國內...

勁酒是一款具有傳統特色保留傳統藥補作用的保健酒。勁酒的配方主要是由白酒，水，山藥，當歸，枸杞，肉桂，丁香，黃芪，人蔘花，鹿茸等等構成，是營養價值保健價值非常高的一款酒品。...

灰皮諾、白詩南、白歌海娜、桃紅香檳、黑皮諾、半乾司令、瓊瑤漿、佳麗釀。泰餐的口味豐富，包括甜、酸、鹹、辣等口味，所以吃不同的泰餐，搭配的酒水也不一樣。吃泰國炒粉，比較適合搭配半乾...

有很多小夥伴都喜歡喝啤酒，啤酒有一種濃濃的麥香味，讓人喝一口酒容易上癮，其實不僅僅啤酒分好多的型別，啤酒杯也有很多的型別，有很多朋友都不知道，喝啤酒的時候選擇合適的啤酒杯子也是很重要...

可以。蛋糕香甜，紅酒解膩，兩者可以搭配。也可以把紅酒做成熱紅酒，製作也很簡單，紅酒配以檸檬、橙子、蘋果、肉桂、丁香、八角，下鍋開火煮十分鐘就完成了。也可以用紅酒來做蛋糕，紅酒的種類和...

牛排搭配紅酒一起吃，可以減少牛排油膩的口感。牛排也叫做牛扒，是片狀的牛肉，烹飪方式主要以煎制和烤製為主。牛排的種類比較多，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，菲力牛排是牛脊...

川菜、烤鴨、燒雞、火腿、燻肉、乳酪、蛋類、內臟食品、各式甜品等。紅酒是常見的酒類飲品，製作的主要材料為葡萄、藍莓等水果，成品後按照顏色可以分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒、白葡萄酒等...

杜仲酒是一款好酒，這篇文章對於愛喝酒的人來說是不錯的，可以瞭解到杜仲酒配方問題，以後可以自己在家裡配製這款酒來喝，口感不錯的一款酒，對於我們的身體還有很好的調理作用的喲，並且杜仲酒是...

氣血虛可能是許多女性朋友或者中老年人以及久病初愈者比較常見的毛病，雖然不是什麼非常嚴重的疾病。但長時間氣血虛也不好。而補氣血虛比較好的就是藥酒。補氣血藥酒配方是什麼呢？接下來...

酒的種類及其繁多數不勝數，能與酒搭配的東西也為數不少。現如今調酒師這一行業的出現更是證實了酒能與“世間萬物”產生奇妙效果這一說法。比如江小白兌雪碧、伏特加兌橙汁等奇特的酒飲...

1、葡萄酒。葡萄酒有一種淑女的感覺，所以吃川菜的時候很容易被忽略。但是這兩者只是看上去不匹配，實際上川菜配上葡萄酒別有一番風味，能夠恰到好處的中和川菜的辣味。2、黃酒。黃酒是最簡...

泡酒的配方有很多種，有用中藥泡酒的，也有用食物泡酒的。泡酒配方也因需求的不同而斟酌用量和用料。泡酒也是在中國有著悠久的歷史傳統，是保健的一種方式，許多人對泡酒配方都十分的執著。...

海鮮是我們都很喜歡吃到食物，海鮮的種類有很多。那因此呢，他獨特的風味和種類使他受到了歡迎。那我們在餐桌上也常常會出現海鮮，但是我們對於飯菜的要求是很高的。因此在吃海鮮的同時還會...

赤霞珠、西拉、歌海娜、波爾多、香格里拉紅酒、雲南紅等。每個人的喜好不同，吃紅酒乳酪的時候，可以根據自己的口味酌情選購紅酒。紅酒乳酪一般指紅酒配乳酪，是一種食用方法，屬於西方飲食。...