辣燉土豆怎麼做|辣燉土豆的做法

“前些天，天天切土豆絲，還跟自己說一天切一個土豆，只要天天切，刀工一定可以練出來。

可是，土豆絲也不能天天吃，再喜歡吃的菜，天天兒的吃，也會煩的。

於是換成土豆塊。

家裡有人不吃辣椒，特別說明，倒是不是奈米不吃，是奈米爸爸不吃，所以，常常燒菜的時候先分出去一份，再放上辣椒，我常常用辣椒油做為新增調料來給自己調味。挺香的。

這種土豆塊，其實跟豆腐塊差不多，烹法也差不多，特別簡單，但很下飯呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣燉土豆的做法步驟

• 1、1、材料圖。

• 2、2、西紅柿切塊，土豆切塊，蔥姜切碎。

• 3、3、炒鍋預熱後炒香姜蔥後下西紅柿塊。

• 4、4、西紅柿炒出醬。

• 5、5、放上土豆塊，加一點兒水。

• 6、6、大火燒開後轉小火煮至土豆軟糯。

• 7、7、加鹽和生抽調整味道後分出一部分，往鍋中加辣椒油。

• 8、8、拌炒均勻，出鍋即可。

小竅門

如果不是要分出來一部分，可以直接用辣椒粉，先用油炒香就可以了。