肉末蠶豆炒絲瓜怎麼做|肉末蠶豆炒絲瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蠶豆炒絲瓜的做法步驟

• 1、材料：蠶豆

• 2、絲瓜、肉末

• 3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將絲瓜去皮清洗一下、撈出。

• 5、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加少許料酒。

• 7、加少許生抽。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、隨後，合入淘洗好的蠶豆翻炒一下。

• 10、接著，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。

• 11、然後，合入切好的絲瓜翻炒翻炒至熟。

• 12、最後，加少許鹽。

• 13、加少許雞精。

• 14、調味炒勻，即成。

• 15、出鍋，裝盤。