這一道好吃的黑椒大蒜蝦仁絕對是吃貨們不容錯過的一道好菜哦，主要是由蝦仁加以蒜，配上黑椒和各種佐料烹飪而成的。蝦仁口感Q彈爽滑，味道鮮美，配上濃郁的蒜香和獨特的黑椒口味，味道好極了。而且這道菜做起來很簡單，喜歡的朋友可以試試哦。
主料
大蝦 ：適量輔料
黑胡椒碎 ：適量具體步驟
把大蒜剝好，切掉大蒜的頭部和尾部，拍一下。用了很多大蒜，兩頭多，這麼多大蒜都是罡哥剝的，辛苦罡哥了，謝謝罡哥。去掉蝦殼，取蝦身，挑走腸線，然後在蝦背中間劃一刀。小杯子裡的液體是用生抽和黑胡椒粉調成的黑胡椒汁，生抽不用太多，黑胡椒粉可以適當的多一點。
把燈籠椒和洋蔥切成小方塊。
鍋裡熱油，油五成熱的時候轉小火，把大蒜放入鍋內，用小火慢慢煎。一定要用小火，這樣才能把大蒜慢慢煎透。這一步時間會比較久。在這個過程裡，大蒜的香味會慢慢散出來，喜歡蒜味的朋友一定會沉迷於這醉人的香味裡。
把大蒜煎至兩面有些焦黃
向鍋裡撒入一些黑胡椒碎，繼續用小火，煸炒一下即可。
轉大火，放入燈籠椒和洋蔥，快速翻炒。
把燈籠椒和洋蔥炒熟後，放入蝦仁快速翻炒，炒蝦仁的同時向鍋內倒入之前調好的黑胡椒汁，口味重的話可以再撒些黑胡椒粉，炒勻。
放完調料後，就會發現蝦會變成淡淡的粉紅色，身體也開始要蜷縮起來了，這就表明蝦已經熟了，可以出鍋了，再炒蝦就老了。蝦由生至熟的時間很短。
這道菜就完成了。
千里飄香谷
