春筍酸菜煲排骨怎麼做|春筍酸菜煲排骨的做法

“春筍酸菜煲排骨，湯品鮮美，春筍鮮嫩，排骨酥爛，味道太棒了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍酸菜煲排骨的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，排骨焯水洗淨備用，酸菜洗淨切成段備用。

• 2、春筍去皮切成小塊備用。

• 3、把食材放入瓦煲內，加入適量清水。

• 4、放在煤氣灶上煲一小時，其間看火防溢位來。

• 5、時間到，湯已變白，排骨已酥爛，加入適量鹽再煲十分鐘，調入適量雞精即可。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

排骨先用冷水焯水備用！