1、五花肉去皮洗淨切片。
2、五花肉放入攪拌機攪碎備用。
3、土豆去皮切小塊。
4、蒜頭剁碎，紅尖椒切小圈。
5、香蔥洗淨切蔥花。
6、熱鍋下油爆香蒜末。
7、放入肉沫翻炒炒散。
8、放入土豆塊翻炒。
9、少許蠔油，鹽調味。
10、加入適量清水。
11、將土豆轉入砂鍋中，大火焗，將土豆焗熟。
12、出鍋前放入尖椒圈。
13、灑上蔥花即可。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
