1、準備肉絲用玉米澱粉醃製一會,黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿,生薑,大蒜。
2、腐竹用開水浸泡。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲快速翻炒均勻。
4、加入紅椒生薑一起煸炒片刻。
5、倒入胡蘿蔔快速翻炒。
6、倒入腐竹。
7、加入一勺生抽。
8、一勺鹽。
9、一勺白糖。
10、大火快速翻炒均勻即可!
11、盛入碟中,成品圖!