關於剁椒豆腐蒸大魚頭的做法的知識

“廣州酒家的清蒸魚配的是黑木耳，很好吃。今天蒸魚頭時也加上黑木耳，嗯，真好吃。”食材明細主料大魚頭（800克）豆腐（380克）輔料黑木耳（10克（幹））自制剁椒（15克）生薑（30克）香蔥（30克）配料油（50毫升（實耗6毫...

“這道菜非常簡便，味道卻很驚豔。初次吃到是在單位食堂，小小一個圓碗底下是豆腐，中間是魚片，面上是剁椒。內脂豆腐與魚肉的蛋白結合，細膩中帶了脂膏，竟然沒有豆腐味，一開始還不知道是什麼，吃到...

“鮮香微辣很好吃。”食材明細主料肉餡（100克）豆腐（1盒）輔料料酒（1小匙）胡椒粉（1克）小蔥（適量）蒜（2瓣）剁辣椒（1大匙）生抽（1小匙）蒸魚豉油（1大匙）蠔油（1大匙）食用油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁...

“豆腐的做法有很多😉，今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊～”食材明細主料豆腐（1塊）輔料紅甜椒（1小個）調料姜（1小塊）蒜（1整個）幹辣椒（4個）鹽（半勺）糖（1勺）生抽（2.5勺）蠔油（1勺）老乾媽（1.5勺）小蔥（2根）甜辣（口味）蒸...

“魚頭我是買一個，三塊錢一斤，買的時候是四塊五。砍成了兩半，分兩次吃。吃一次也就二多一點，剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不費錢是我一直追求的”食材明細主料魚頭（370克）輔料剁椒（兩小勺）姜...

“非常簡單的菜，因為剁椒魚塊是提前做好的，大家也可以直接用買來的剁椒放在豆腐上面蒸；豆腐是沒味的所以要調點汁這樣蒸的時候豆腐下面才會吸收入味。蒸好後最後一步澆熱油一定不能省，整道...

“自己在家做的剁椒魚頭，感覺一點也不比餐館做的差，反而更有創新，加了韌豆腐，即營養又入味；加了火麻仁增香又添色，非常喜歡，非常美味。”食材明細主料團魚頭（1個）豆腐（1塊）火麻仁（15克）輔料薑末（適量...

“今天買了一條5斤多的大鰱魚，魚太大隻好分幾次吃完，今天先吃魚頭。魚頭也要有一斤多呢，找出我家最大的盤子都放不下，只好委屈這大魚頭了。剁椒魚頭是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和...

食材明細主料芋頭（適量）輔料豆豉（適量）剁椒（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒蔥2、芋頭削去皮後放淡鹽水裡浸泡一會3、切成...

半個小時。蒸剁椒大頭魚可以直接冷水上鍋蒸熟，蒸大頭魚之前在蒸屜上放入一些適量的薑片和蔥段，可以去除大頭魚的魚腥味。蒸好的大頭魚關火悶上一會兒再出鍋淋上調好的剁椒醬料即可食用。...

食材明細主料剁椒（適量）老豆腐（一塊）大蒜（適量）豆豉（適量）蔥花（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐準備一塊備用。2、然後入鍋煎。3、...

““剁椒魚頭”很經典的一道湖南菜，大大小小的湖南菜館都有，屬貓的我去湖南菜館吃飯，雖不會每次都點，但每去十次至少七、八次會點上一份，火紅的剁椒覆蓋在嫩嫩的魚頭上，看著就很有食慾，三下五...

食材明細主料豆腐（200克）魚頭（3000克）輔料剁椒（1袋）蒜瓣（3個）薑絲（少許）醬油（少許）香蔥（3稞）料酒（少許）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒豆腐魚頭的做法步驟1、準備魚頭一個少許鹽和料酒醃製20分...

食材明細主料臭豆腐（適量）輔料生薑（適量）大蒜子（適量）紅椒（適量）香蔥（適量）調料剁椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸臭豆腐的做法步驟1、原料。2、臭豆腐切...

“俺家以前不太吃辣，但自從老乾媽進家後，漸漸地也學會吃辣了。嗨。看看用自做剁椒蒸的魚頭，沒想到，那天招待客人，竟然最受歡迎啊。其味道有點辣且微甜，魚腥味一點也沒有呢。”食材明細主料魚...

食材明細主料鰱魚頭（半個）豆腐（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）黃金剁椒（適量）姜（適量）蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨再魚身上劃幾刀後加入適量的...

“舌頭魚，我們當地叫塌米魚，它的學名叫半滑舌塌魚，這種小魚，一般都用來油炸，這次，我試了無油的剁椒蒸魚，一樣的簡單美味。”食材明細主料舌頭魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料剁椒（適量）蒸魚豉油（適量...

“蒜味辣椒味加上豆香那就是絕配。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料青椒（適量）蔥花（適量）紅椒（適量）調料生抽（適量）植物油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆腐的做法...

“鮮辣味美的蒸魚頭。一條四斤多重的大草魚一分為三，在只有電飯煲、微波爐的情況下，做成了一魚三吃。”食材明細主料草魚頭（800克）輔料剁辣椒（4勺）調料白糖（1勺）生抽（3勺）蠔油（2勺）油（2勺）中辣（口味）蒸...

“沙湖大魚頭肉質細膩，味道十分鮮美，魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑，食過回味悠長。魚頭裡含有豐富的膠原蛋白、維生素等，被稱為天然的“腦黃金”。喜歡吃，同時辣的過癮感覺的美食，這道菜不能錯...

“魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。魚頭中的大量鈣質易於吸收，其中的膽固醇含量也很高，高血脂的人要注意適量。”食材明細主料魚頭（半個）輔料甜椒（半個）姜...

“這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配著煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的...

食材明細主料魚頭（適量）剁椒（適量）輔料植物油（適量）配料蒸魚豉油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨2、從刀口面中間劈開，放到盤子裡，魚身上劃刀。3、均...

我們中國是有名的飲食大國，湖南有一種特色美食叫剁椒魚頭，那麼大家知道剁椒大魚頭蒸多久才好吃嗎?食用魚類一直是人類補充蛋白質的重要手段，剁椒魚頭是一種很好吃的烹飪手法。那麼接下來，...

“許多年沒有吃過臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹點鹹菜，以前在深圳工作的時候，雖然被告之不衛生，可還是忍不住見到就買^_^.還有香港的黃色的臭豆腐，十年前賣6元一塊，不知道現在是什麼...