“香菇油菜是傳統菜餚,在只有小白菜的情況下貿然上陣,味道也絲毫不差。做自己的菜,讓別人說去吧!”
1、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。
2、放入香菇,翻炒片刻。
3、放入油菜大火翻了。
4、翻炒、按壓,使小白菜受熱均勻。
5、待小白菜炒至變色,放鹽。
6、放少許味精。
7、翻炒均勻即可。
8、成品。
1.泡發後的幹木香菇更有味道。2.小白菜炒至斷生後再放鹽,早放鹽易出水。