“春時野菜香!簡單美味,健康營養,清香可口,快手菜。春季食用花椒芽不僅僅是為了嚐鮮,因為花椒芽還有養生保健的功效與作用,其主要功效為溫中散寒、除溼止痛和健胃,同時還具有解毒和活血的作用,腹瀉或嘔吐的人適量食用花椒芽也有很好的緩解作用。”
1、花椒樹上的花椒嫩芽。
2、採摘的花椒芽。
3、花椒芽洗淨,水開後焯水,撈出,過涼水,再撈出,控水,備用。
4、切一下。
5、臘腸用溫水洗淨,煮熟。
6、切斜刀。
7、鍋燒熱放少許油,倒入花椒芽加少許鹽調味,炒香,再倒入臘腸翻炒一下即可。
8、出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、清香可口。