菌菇燒豬蹄怎麼做|菌菇燒豬蹄的做法

“這道美味的菜，是媽媽的創舉。我以前是怎麼都沒想到過要把蘑菇和豬蹄一起燒。所以說創意來源於生活嘛。有一次家裡剩下了幾個杏鮑菇和口蘑。孕婦要吃豬蹄，媽媽就把兩種一起燒，孕婦胃口大開，覺得很好吃。
所以我又重新山寨了一番，推薦給大家。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇燒豬蹄的做法步驟

• 1、原料。

• 2、豬蹄切小塊焯水撈出洗淨備用。

• 3、杏鮑菇切滾刀塊，口蘑一切二。

• 4、鍋裡燒油，小火煸炒蔥姜八角，倒入豆豉醬，白糖炒香。然後倒入豬蹄炒勻，放老抽，五香粉，小火炒一會。

• 5、鍋裡燒油，小火煸炒蔥姜八角，倒入豆豉醬，白糖炒香。然後倒入豬蹄炒勻，放老抽，五香粉，小火炒一會。

• 6、大火收汁，放入青紅辣椒炒斷生即可。

小竅門

1，我這次豬蹄切的很小塊，所以燒起來很容易。要是豬蹄很大塊，就要相對增加燒製時間。

2，燒的方式可以紅燒可以醬燒，看自己喜好。

3，蘑菇不會燒散，越來越入味，特別好吃。豬蹄建議不要燒很爛，有點QQ的比較香。