新蒸鱈魚怎麼做|新蒸鱈魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新蒸鱈魚的做法步驟

• 1、我買的是鱈魚，而非銀鱈魚，洗淨鱈魚，用鹽和料酒醃製十分鐘。

• 2、將蔥姜墊在魚肉的下面，魚肉上面撒上黑胡椒。

• 3、豬肉切丁，蔥蒜切好備用。

• 4、熱鍋涼油，加入大料，胡椒粉，姜粉，下蔥蒜爆香，下肉丁，家老抽和鹽，炒熟後起鍋，倒入已擺好的鱈魚上，上蒸鍋，蒸二十分鐘。

• 5、出鍋啦！