關於新蒸的知識

食材明細主料鱈魚（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新蒸鱈魚的做法步驟1、我買的是鱈魚，而非銀鱈魚，洗淨鱈魚，用鹽和料酒醃製...

“回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裡老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙著準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當...

10到20分鐘。素餃子陷更容易熟，在水開之後放入鍋中十分鐘左右就熟了，肉餡餃子則需要時間相對長一些，大概需要20分鐘。注意在蒸肉餃子的時候一定要確保肉餡熟透，生肉中會含有很多的微生物以...

10分鐘。蒸餃子需要開水上鍋蒸，要讓鍋裡有足夠的蒸汽。蒸餃子的時間不宜過長，避免餃子蒸軟或者蒸爛。蒸餃子時可以在蒸屜上放入一塊紗布，避免餃子粘在蒸屜上，如果是竹屜的蒸籠可以不用放紗...

“豆瓣，披肩直髮棉布長裙，拿著單反一個人旅行的年輕女子。滿屏都是令人心疼的文字，蛋蛋的憂傷。廚房，各種餐具髒了的圍裙，拿著鍋鏟一個人做飯的可憐大嬸。屋內都是令人頭疼的油煙，深深的惆悵...

“新疆人在外地，想吃蒸麵了，來一發”食材明細主料裡脊肉（一塊）寬面（人均一把）蒜（據個人口味定）短豆角（一把）番茄（兩個）輔料十三香（5g）味精（2g）鹽（2~3勺）老抽（5g）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新疆蒸麵...

“好友終於殺出月子，帶著她可愛的寶寶到我家做客。生完孩子的媽就是不一樣^_^，身材沒走樣倒是顯得更加豐腴了。聽說產後吃鱸魚好，我想生孩子得流多少血了，必須得補血，於是挑了木耳和枸杞搭...

15-20分鐘。新鮮銀魚蒸多久一是取決於火力的大小，二是取決於本身銀魚的個頭。由於經過醃製，調料好之後上鍋先大火蒸10分鐘，後面轉中火持續蒸。如果銀魚的個頭非常小，大概蒸15分鐘左右就可...

“新鮮玉米蒸餅，香氣清甜，用料新鮮，色澤鮮明、口感軟糯，有益健康、操作簡單，經濟實惠。”食材明細主料玉米（1條）糯米粉（2湯匙）麵粉（4湯匙）玉米澱粉（1湯匙）輔料玉米葉（5塊）配料細砂糖（2湯匙）甜味（口味）蒸（工...

30-40分鐘。蒸之前將鴨子清洗切塊，然後加入食鹽，老抽，生抽等調味品攪拌均勻醃製一段時間，蒸的時候要掌握好火候，否則做出來的鴨子容易變柴,。關火後，不要立刻揭開鍋，自然放涼後再取出。蒸好的...

10到15分鐘。香菇需要完全煮熟後食用，整朵蒸的香菇需要至少10分鐘的時間才能保證內部完全熟透。切片的香菇可以根據實際情況縮短3分鐘左右的時間。香菇整朵蒸鮮味保留地會更多，切片後鮮...

10分鐘。新鮮的海蔘跟幹海蔘不同，幹海蔘還需要用溫水泡發後才能蒸，新鮮的海蔘直接蒸10分鐘即可食用。蒸海蔘的時候可以全程用大火和開水進行蒸煮，這樣可以大程度的激發出海蔘本身的鮮香味...

9-10分鐘。新鮮鮑魚蒸的時間不能太久，否則鮑魚的肉質會變硬、變幹，吃起來口感很柴。鮮鮑魚要熱水上鍋蒸，有足夠的熱蒸汽時才能快速鎖足鮑魚中的汁水，保證鮑魚的鮮味不流失。新鮮鮑魚處理時...

十分鐘左右。鰻魚肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質，蒸鰻魚前應先把鰻魚清理乾淨，把其內臟丟掉，魚肉劃片但不要切斷，這樣更方便入味，用醃料醃製半個小時左右。注意蒸鰻魚時對於其溫度與時間掌控是非...

“海鮮要好吃主要食材要新鮮，然後就是把握好火候！今天上一份簡單易操作的小海鮮：清蒸梅童！”食材明細主料梅童（16條）輔料蔥（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料紐西蘭青口（6只）輔料蒜（5瓣）鹽（適量）蔥（適量）小米辣（少許）豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸紐西蘭青口的做法步驟1、青口清理乾淨2、鍋燒熱入油下入蒜蓉小火慢...

30分鐘。蒸新鮮黃花菜的時間要足，這樣才可以將大部分的毒素去除。烹飪新鮮黃花菜之前，可以將黃花菜摘洗乾淨，放在水中煮3-4分鐘，撈出後放在淡鹽水中浸泡1個小時，即可用於烹飪菜餚。儲存新鮮...

能。沒有蒸熟的包子重新放入蒸鍋中蒸十分鐘到十五分鐘可以繼續食用。包子通常分為肉餡兒包子和素餡兒包子，肉餡兒包子主要以豬肉大蔥餡兒，牛肉大蔥餡兒，羊肉大蔥餡兒等。素餡包子主要以韭...

15分鐘即可。注意事項：1、大閘蟹外殼青綠色且光滑有光澤，肉比較多。如果外殼暗淡，說明不夠新鮮，不建議購買。2、切好的薑片擺在螃蟹上一起入鍋蒸，去除螃蟹腥氣的同時還能增香提味。3、螃蟹...

二十分鐘左右。小麥是一種常見的穀類食物，分佈比較廣泛，可以用來蒸煮、煲粥等進行食用，也可以把小麥磨成麵粉後製成麵包、饅頭、麵條等主食，或經過發酵釀造成酒食用，但在蒸小麥時不要蒸的時...

15到20分鐘。海蔘蒸熟的時間與海蔘本身的個頭有一定關係，質量越好的海蔘真的時間也需要越久，海蔘的烹飪方式一般就是蒸熟後在上面淋上鮑魚汁即可，除此之外，也可以用來煲湯，能夠充分的保留其...

“Summeriscoming...來點小清新！”食材明細主料雞蛋（適量）輔料蝦米（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）白胡椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋的做法步驟1、這次是用日式茶...

15至20分鐘。蒸蠶豆的時間可以長一些，這樣吃起來會比較軟，也好吃。蒸蠶豆時間過短，蠶豆會比較硬，口感也不好。蒸蠶豆之前可以用水浸泡2到3小時，泡軟的蠶豆容易蒸熟。還可以用熱水蒸蠶豆。...

十到二十分鐘。新鮮荷葉蒸的時間長短與荷葉大小和火候都有關係。根據荷葉的大小不同將蒸荷葉的時間控制在十分鐘到十五分鐘左右。小火滿蒸，時間稍長，在十五分鐘左右。大火快蒸，時間稍短，在...

蒸1個小時左右即可，新鮮牛初乳是一種適合小孩子吃的美食，其富含鈣、蛋白質等營養物質，奶味十足，深受消費者們喜愛。新鮮牛初乳要加水之後才能蒸，蒸好之後的新鮮牛初乳形如雞蛋糕，又滑又嫩，口...