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發表於:2023-12-27
食材明細主料韓式泡菜(適量)內脂豆腐(半塊)豬肉(適量)輔料金針菇(少許)洋蔥(半個)調料韓式辣醬(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜豆腐湯的做法步驟1、買來的金針菇去根洗淨。2、內脂豆腐...
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發表於:2024-02-26
“哈哈~我算是有四分之一韓國血統~所以特別喜歡吃韓國菜~特別是泡菜湯~經常在韓國飯店吃到,特別貴,而且總是學不會~經過自己苦心研究,終於做出了純正的味道~如果大家喜歡,一起學學做吧~挺...
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發表於:2023-12-31
“酸辣的滋味很爽,這樣做的豆腐更美味。”食材明細主料齋外齋內酯豆腐(1盒)五花肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥花(適量)紅辣椒(適量)泡菜(適量)洋蔥(適量)西葫蘆(適量)金針菇(適量)綠豆芽(適量)調料生抽(適量)...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2024-01-07
“酸辣鹹鮮,開胃暖身”食材明細主料泡菜(適量(辣白菜))豆腐(適量(北))火腿片(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,沖洗後,瀝水。2、...
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發表於:2018-02-18
不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料泡菜(120克)嫩豆腐(2塊)肉末(100克)大蔥(適量)料酒(1小勺)生粉(1小勺)生抽(1大勺)鹽(1大勺)辣醬(1大勺)火腿腸(1根)雞精(少許)清水(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國泡菜豆腐湯的做法步...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料大白菜(1棵)輔料生薑(1棵(比雞蛋黃大點ok))大蒜(1個)洋蔥(1個)蘋果(1個)雪梨(1個)小蔥(5棵)胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(0.5個)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)韓國正宗泡菜的做法步驟1、我老公韓國人...
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發表於:2024-01-08
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為“中國乳酪”隨著時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大...
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發表於:2019-07-15
自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-09
“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起...
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發表於:2024-01-13
“酸酸甜甜辣辣的一個湯很簡單”食材明細主料豆腐(適量)泡菜(適量)海帶(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜海帶豆腐湯的做法步驟1、材料洗淨切...
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發表於:2024-02-27
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)正宗客家釀豆...
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發表於:2024-02-28
“這幾天的倒春寒,著實得讓人難受。春季是一個善變的季節,經常是白天萬里晴空,溫暖舒適而早晚卻寒氣襲人。這種天氣喝上一碗暖暖的熱湯,一定是無比的幸福的一件事,微辣開胃暖暖的。”食材明...
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發表於:2024-02-26
“吃了幾天的海鮮,今天換了個重口味的,其實也不是很辣,對於我們不太會吃辣的來說,剛剛好,酸辣甜味的,配米飯吃得汗一直冒,偶爾來次,挺過癮的~~”食材明細主料泡菜(70克)豆腐(1盒)輔料蔥(2棵)韓式辣椒醬...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2024-02-01
“自己做的泡菜,每次快吃完的時候,都會用泡菜的湯和餘下的泡菜,燉一次年糕豆腐湯,冬天喝一碗渾身熱乎乎”食材明細主料泡菜(500克)火鍋年糕(250克)老豆腐(300克)輔料韓式辣椒醬(一湯匙)植物油(10毫...
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發表於:2024-01-09
““這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裡牆角的泡菜罈子.......
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發表於:2018-03-29
說到泡菜大家都會首先想到韓國,其做出來的泡菜當然味道非比尋常,那麼你們知不知道在中國也有一個地方的泡菜很出名?那個地方的名字叫四川,四川人很喜歡吃泡菜,他們做出來的泡菜也是獨具風格...
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發表於:2018-05-25
四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...
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發表於:2018-08-26
豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料生菜(50g)豆腐泡(150g)輔料油(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡生菜湯的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、豆腐泡買回來備用。3、熱油鍋下...
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發表於:2024-01-08
“發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔....
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發表於:2024-01-09
“這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裡牆角的泡菜罈子.........