1、食材:紅豆年糕、雞蛋(已打入碗中)、水澱粉
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、將紅豆年糕放在案板上切成小塊。
5、在鍋中加入一些清水。
6、下入切好的紅豆年糕。
7、加適量的白糖。
8、煮開至軟。
9、接著,加入水澱粉。
10、勾芡攪勻。
11、然後,加入蛋液。
12、攪勻,即成。