家常的紅豆沙年糕羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 赤豆洗淨後用清水浸泡4小時，手指年糕切成丁；

2. 浸泡後的赤豆放鍋裡，加入5L清水大火煮開後轉小火煮至酥爛；

3. 把冷卻後的赤豆連湯一起用粉碎機攪碎至豆沙糊狀；

4. 將豆沙糊倒入鍋裡煮開，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕軟糯；

5. 用少許水澱粉勾薄芡即可。