四鮮素菜怎麼做|四鮮素菜的做法

“藕山藥是現在當季時令蔬菜，秋天多吃藕營養豐富。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分，具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管，止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能，安定心神的作用等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四鮮素菜的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、山藥藕削皮泡水裡防止發黑

• 3、切好食材

• 4、鍋裡燒開水煮一下藕和山藥在煮紅蘿蔔

• 5、鍋中倒油炒四鮮蔬菜

• 6、炒熟後加鹽翻炒勻出鍋

• 7、裝盤

小竅門

這是一道快手菜，特別清淡適合吃油膩多了換口味。