一鍋煮肉雜燴怎麼做|一鍋煮肉雜燴的做法

“昨天有事，在外吃的晚飯，老公點了三鮮炒河粉，端上來竟然沒幾片菜。看得出來老公吃的不開心呀！今晚給他多來點菜！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

一鍋煮肉雜燴的做法步驟

• 1、準備食材，只拍了部分。豬肉切塊，土豆切塊，白菜青菜切片，平菇撕好，青椒切滾刀塊，生薑大蒜辣椒幹準備好。

• 2、鍋燒熱，豬肉倒入鍋中翻炒，水分炒幹後，繼續翻炒，豬肥膘就會炒出油，這樣這個菜就不用放多餘的油啦。然後倒入平菇翻炒，平菇裡有汁液，翻炒一會就出來啦。加入少許料酒和生抽，想上色就加入老抽。翻炒一會。

• 3、翻炒收汁後倒入砂鍋。

• 4、加水，放入土豆、白菜、生薑、大蒜和辣椒幹，大火煮開，轉小火燉一會，燉至土豆熟了即可。

• 5、放入青菜青椒，翻炒。

• 6、加入適量鹽，翻炒幾下，關火出鍋開動。