1、鍋巴1包。
2、把鍋巴鋪放在深盤裡。
3、菇類去蒂洗淨。
4、蝦仁解凍洗淨。
5、蒜剁末,蔥切蔥花。
6、熱油鍋,把蝦仁兩面煎一下。
7、放入蒜末爆香。
8、放雜菇炒。
9、放蠔油,生抽和糖炒勻。
10、炒至菇類軟身。
11、放入蔥花。
12、用澱粉水勾個薄芡。
13、把蝦仁雜菇鋪放在鍋巴上即可。