土豆白菜一鍋燴怎麼做|土豆白菜一鍋燴的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆白菜一鍋燴的做法步驟

• 1、準備好食材，土豆去皮洗淨一切兩半，白菜洗淨取兩片，芹菜、菠菜、凍豆腐、胡蘿蔔、生薑、蔥均洗好備用，所有食材依個人喜好增減。

• 2、土豆、白菜、胡蘿蔔、凍豆腐、火腿腸、生薑切片，芹菜、菠菜、乾紅椒、蔥切段，蒜拍破。

• 3、蔥片姜段和豆瓣醬入鍋小火煸炒。

• 4、豆瓣醬炒出紅油後，依次倒入胡蘿蔔，土豆，白菜，凍豆腐，芹菜翻炒均勻，因豆瓣醬鹽重點，鹽及生抽根據口味新增。

• 5、炒至所有菜均裹上醬汁，添水入鍋。

• 6、各類菜斷生後，放入粉絲和菠菜入鍋煮熟。

• 7、嘗至所需口味，然後撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行)

• 8、蒜瓣放入炒兩下，出鍋即可。