肉炒海鮮菇怎麼做|肉炒海鮮菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒海鮮菇的做法步驟

• 1、雞胸切絲，用澱粉、料酒攪拌醃製。

• 2、海鮮菇洗淨切段。

• 3、入開水焯一下，撈出瀝乾水。

• 4、準備輔料：姜切末，幹辣椒和蠔油。

• 5、鍋內放油，爆香薑末、幹辣椒。

• 6、放入雞胸肉，炒至變白。

• 7、放入海鮮菇，翻炒。加蠔油炒勻。

• 8、加入水澱粉勾芡，調鹽，翻炒均勻即可。