“春季多吃家禽少吃牲畜對人體更有益處哦
雞肉:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。
胡蘿蔔:富含豐富維A,經常食用能增強免疫力,美容的功效,能促進新陳代謝,有“小人蔘”的美稱,愛漂亮的MM千萬不要錯過哦^^”
1、1.鍋內燒熱油,下雞肉,炒至變色
2、2.加入蔥,姜,大料,桂皮,草果,香葉,幹辣椒,充分爆香
3、3.放一湯勺老抽,兩勺料酒,適量郫縣豆瓣,翻炒均勻
4、4.下胡蘿蔔,加水沒過雞肉,煮30分鐘收汁,加適量鹽
5、5.出鍋前淋少量麻油,將切好的辣椒和香蔥撒在上面
水一次性加夠,煮的時候,要注意檢視,以免糊鍋影響口感
剛出鍋油滋滋的還在鍋裡炸特別下飯
家裡有老人小孩的雞肉可以稍微燉爛點。