胡蘿蔔土豆燉肉怎麼做|胡蘿蔔土豆燉肉的做法

“因為貧血，我和胡蘿蔔成了好朋友，它是我家必備的一種菜，所以只好想盡辦法變著花樣來吃了。還好，這個菜生熟皆宜，我才不至於“望而生畏”。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔土豆燉肉的做法步驟

• 1、土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿蔔切塊。蔥切段，蒜瓣拍扁。熟豬肉切塊。

• 2、鍋內放少許植物油，下肉塊翻炒，直至出油

• 3、放入土豆塊、蔥薑蒜。

• 4、放入醬油、花椒粉，翻炒幾下，加適量水。燉幾分鐘.

• 5、加入胡蘿蔔塊，放適量鹽，翻炒至熟。

• 6、加少許味精，翻炒幾下出鍋。此菜的特點：土豆綿軟，蘿蔔香甜，肉塊肥而不膩。

小竅門

燒煮燉的時間只是一個大概念，具體操作過程中需要自己去把握和體會。