地皮菜雞蛋湯怎麼做|地皮菜雞蛋湯的做法

“地皮菜在山西主要生長在五臺山的山區，是天然無汙染的綠色食品，可以用於葷，素，炒，燴，尤其做湯味道及其鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地皮菜雞蛋湯的做法步驟

• 1、原料。

• 2、地皮菜用溫水泡發。

• 3、鍋裡倒少許油，放入蔥末，薑末炒香。

• 4、倒入水。

• 5、水開後淋入水澱粉。

• 6、放入洗淨的地皮菜，淋入雞蛋液，用勺子攪出蛋花，放入鹽，生抽調味即可。