胡蘿蔔乾的做法 胡蘿蔔幹---自制健康小零食 胡蘿蔔幹怎麼做

“胡蘿蔔性平、入肺、脾經、具有健胃消食、潤腸通便、行氣化滯、明目等功效，主治食慾不振、腹脹腹瀉、咳喘痰多、視物不明，具有多方面的保健功效，被譽為小人蔘。自制健康小零食胡蘿蔔幹，營養健康，無新增。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔乾的做法步驟

• 1、胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後瀝乾水分。

• 2、將胡蘿蔔切片，薄厚均勻。

• 3、胡蘿蔔片放在煮鍋中，加入清水、冰糖。大火燒開後轉小火煮15分鐘左右。

• 4、胡蘿蔔片吸足糖粉水，撈起控幹水分均勻鋪在烤盤上。放入預熱好的烤箱中層，上下火140度烤90分鐘左右即成。中途翻動。

• 5、烤好的胡蘿蔔幹。放涼後密封儲存。

• 6、成品圖。

小竅門

1、胡蘿蔔片要切得薄厚均勻。
2、烘烤過程要使用低溫烘乾水分。
3、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。