茄香小餅怎麼做|茄香小餅的做法

“味道鹹香，操作簡單易學。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄香小餅的做法步驟

• 1、準備茄子、麵粉、花椒粉、鹽、油。

• 2、茄子擦絲，加鹽攪拌，醃10分鐘，讓它發軟。

• 3、加入麵粉、花椒麵攪上勁。

• 4、煎鍋中放油，把茄絲糊做成小餅，放鍋中煎。

• 5、煎至兩面金黃，出鍋。

• 6、看看成品---真香！