小餅乾的做法 香香酥酥小餅乾 小餅乾怎麼做

“這款小餅乾有一點硬，但很香~~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小餅乾的做法步驟

• 1、原諒我忘記拍過程圖了，因為是在烤麵包的空隙做的，就忘拍了。

• 2、1，將黃油室溫融化，冬天可在黃油下放在溫水，然後加糖打發（喜歡甜的可以多放點），形成慕斯狀。
• 3、2，在黃油中加入雞蛋液，可分次加，每次攪拌均勻再加。然後加入麵粉和少許鹽，扮成柳絮狀，然後可加入花生醬或果醬，拌成柳絮狀。接著用手揉成團。
• 4、2，在黃油中加入雞蛋液，可分次加，每次攪拌均勻再加。然後加入麵粉和少許鹽和奶粉，扮成柳絮狀，然後可加入花生醬或果醬，拌成柳絮狀。接著用手揉成團。
• 5、麵糰太乾的話可再加點雞蛋或煉乳
• 6、3，將麵糰分成兩份，揉成圓長條。放在保鮮膜中，放冰箱裡固形半小時
• 7、4，取出圓長條，然後自己決定厚度，用刀切成小圓塊。切記厚度要均勻
• 8、5，用牙籤或叉子在餅上壓出紋格
• 9、6，入烤箱，先烤10分鐘然後再五分鐘五分鐘來，注意餅乾顏色，不要烤焦了。

• 10、6，入烤箱，先烤10分鐘然後再五分鐘五分鐘來，注意餅乾顏色，不要烤焦了。

• 11、想要餅乾再酥軟一點，可以在麵粉中加一點發酵粉，然後醒一會。