1、墨魚乾用水泡發。
2、青椒切絲。
3、鍋裡放油,下青椒炒一會兒。
4、放入少量鹽炒至7成熟。
5、把炒好的青椒盛出。
6、鍋裡另放油,下姜蔥爆香。
7、下墨魚乾炒一會兒。
8、放入蠔油炒均勻。
9、放入小半碗水煮至收汁。
10、最後放入青椒炒熟。
11、出鍋的時候撒入孜然拌均。