孜然紅椒炒肉怎麼做|孜然紅椒炒肉的做法

“少爺要吃肉，最好是純肉的那種，為了讓他吃蔬菜，我也是費盡心思，給搭配紅椒，去掉辣筋的，味道好。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然紅椒炒肉的做法步驟

• 1、紅椒洗淨切開去辣筋。

• 2、切菱形塊。

• 3、豬肉切片，用精肉，切幾片肥肉進來。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、放食鹽。

• 6、放肉片翻炒。

• 7、炒至肉片打卷。

• 8、放紅椒翻炒。

• 9、翻炒均勻放生抽。

• 10、翻炒至紅椒斷生放雞精。

• 11、切蝸居和蔥葉。

• 12、放進去翻炒均勻。

• 13、取孜然粉。

• 14、放孜然，翻炒均勻即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

紅椒不放一個放小許，也許味道更好。