日式油麩煨白玉菇怎麼做|日式油麩煨白玉菇的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式油麩煨白玉菇的做法步驟

• 1、先看看日式油麩，像不像個大油條啊*—*

• 2、油麩用溫水泡軟剪段。

• 3、鍋裡將高湯燒開後，下入油麩、白玉菇、胡蘿蔔小火慢慢煮。

• 4、熟透後加入青菜，放胡椒粉，鹽，麻油，雞精調味即可。

小竅門

日式油麩和油麵筋有些相似，但是沒有油麵筋的油大，味道清淡很多，很經煮，而且吸味，做這道湯時最好以高湯做底。