“油豆腐煮湯是很家常的菜,用火腿調味,湯汁鹹鮮味美。”
1、將油豆腐切成兩半,火腿切片,西紅柿切片;
2、白玉菇洗淨濾水;
3、煮鍋內放適量清水燒開,放一勺豬油,再放入火腿片熬煮幾分鐘;
4、下油豆腐煮一會至軟;
5、再下白玉菇;
6、煮至熟,下西紅柿片,稍煮;
7、調入少許鹽(也可不調,火腿本有少許鹹味),裝入湯碗即可;