孜然烤餅怎麼做|孜然烤餅的做法

“一款家常味的烤餅介紹給大家哈，非常簡單的製作，裡面放了孜然碎和辣椒粉，可以當正餐也可以是零食或茶點，吃起來其樂融融，又不用擔心熱量超標，這款孜然味烤餅適合各種群體，現推薦給大家了！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤餅的做法步驟

• 1、120克水中加入2克酵母和10克細砂糖攪拌均勻，加入10克植物油、200克麵粉用筷子攪拌成絮狀，最後加入2克鹽揉成光滑的麵糰；

• 2、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

• 3、取出麵糰擀成長方形面片，倒入適量的植物油抺勻，撒上少許鹽、孜然粉、辣椒粉；

• 4、捲成筒狀；

• 5、分成四等份；

• 6、捏緊兩邊收口，依次完成4個，表面刷上一層水；

• 7、撒上一層白芝麻，排入烤盤中，第二次醒發十五分鐘；

• 8、放入預熱200度烤箱中層，上下火15分鐘左右；

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

再次提醒的是烤箱的溫度不是絕對的，要依自己家烤箱的習性酌情調節