金盒豆腐怎麼做|金盒豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金盒豆腐的做法步驟

• 1、預備好所有用料。

• 2、油豆腐其中一面用刀割開凹字形。

• 3、把裡面的豆腐肉挖空（不要丟)。

• 4、肉碎中加入香菇碎，香芹碎，少許鹽和胡椒粉，雞蛋，豆腐渣一起拌勻。

• 5、每一片油豆腐塞滿足夠的餡料。

• 6、放進蒸鍋裡蒸10分鐘至熟。

• 7、鍋中放1杯高湯加入蠔油，橄榔油，鹽，胡椒粉煮滾拌入用少許水調好的玉米粉勾芡，淋在豆腐上面即可。