“冷熱皆美味”
1、豆腐切成方塊後用小勺子將中間掏空
2、將香菇、白蘑菇切丁,培根切小片,切蔥花,姜切末備用
3、起鍋熱香油炒香蔥花、薑末、培根片
4、放入香菇丁、白蘑菇丁、青豆、玉米粒、豆腐碎拌炒均勻
5、淋入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、適量香油翻炒均勻
6、取餡料填滿豆腐盒
7、將豆腐盒放入蒸籠蒸10分鐘後取出淋上少許香油即可
1.青豆、玉米粒需先汆燙熟