“夏日裡最家常的涼拌菜不過就是土豆絲了,酸酸辣辣的,很是開胃的哦。”
1、蒜切成蒜茸。
2、土豆刨絲後用水反覆沖洗後瀝乾。
3、將土豆絲下鍋焯水。
4、撈起過冷開水瀝乾。
5、調入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、鹽拌勻即可。