拌辣椒土豆絲怎麼做|拌辣椒土豆絲的做法

“辣椒土豆絲是一道非常解饞的小菜，是很多大眾的首選菜。土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌辣椒土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮

• 2、土豆切細絲

• 3、土豆浸泡在涼水中

• 4、胡蘿蔔洗乾淨切成絲

• 5、辣椒切絲

• 6、鍋中燒開水，放入胡蘿蔔絲

• 7、放入土豆絲

• 8、放入辣椒絲

• 9、煮至約1分鐘

• 10、撈出後過涼備用

• 11、瀝乾水分

• 12、碗內加入調料調勻

• 13、將調味汁倒入辣椒土豆絲中，拌勻即可食用

小竅門

土豆絲儘可能的切細一些，這樣才能在短時間內焯熟