1、土豆切絲清水浸泡,蒜切末,準備好所有調料。
2、過下水燒開,土豆絲焯水約三分鐘,可以中途嚐嚐
3、撈出過涼水
4、涼水投一投
5、控幹水分
6、撈出瀝乾水的土豆絲盆準備開始拌制
7、先加香油,藤椒油拌勻鎖住水分
8、灑入蒜末
9、撒入所有調料
10、放入辣椒油
11、可以拌勻了
12、裝盤
13、來個角度
14、來個特寫