1、各種材料洗淨切絲
2、熱油爆炒所有材料
3、放入裙邊貝,翻炒片刻倒入適量白酒煸香再次翻炒,調入適量生抽和醋(醋可以提鮮去腥),加辣椒醬一勺翻炒均勻
4、澱粉加水調好
5、鍋裡倒入澱粉水勾芡,調入雞精拌勻即可
6、可以起鍋了