“隨著北方的天氣逐漸轉冷，酸菜是北方人民（特別是東北）冬天特別喜歡的美食，老貓在此分享製作酸菜的美食，希望大家喜歡；其實，通俗的說，就是：炒酸菜O(∩_∩)O哈哈~”
1、首先，將酸菜切成絲（稍微切細點，畢竟不是燉酸菜，所以不能切太粗）；木耳、豬肉都切成絲，海米用熱水泡一下，蔥姜切成絲備用。
2、將粉絲也用熱水泡好，撈出備用。香菜切段。
3、鍋裡放水燒開，水開後，放入切好的酸菜絲燙一下，撈出，隨即把海蠣子也燙一下（時間不能太長，放入即撈出）
4、鍋里加底油（有豬大油放點更好），下入肉絲煸炒至發白
5、烹入料酒，加入切好的蔥薑絲，爆出香味
6、將酸菜放入鍋裡煸炒（此時，不能放水或湯），再放入韭花醬繼續煸炒。
7、6）然後加入水或湯，再加入海米、木耳、粉絲、胡椒粉，鹽調好口味，改用小火煨燉一下，最後，加入海蠣子；淋入椒油，撒上香菜段，裝盤即可食用
8、成品展示一下
9、成品展示一下
10、成品展示一下
千里飄香谷
