“喜歡花蛤這個味道,很鮮,價格實惠,不知不覺自己能磕一小盆😂😂。”
1、花蛤買回來先清洗幾遍,把表面沙子洗掉,再加水,放鹽,滴幾滴油浸泡幾個小時,讓花蛤加速吐沙,一般早上泡中午吃,中午泡晚上做著吃。
2、蔥薑蒜切碎。
3、鍋中放油,加豆瓣醬炸出紅油。
4、蔥薑蒜爆香(蒜沫留一半先不放)。
5、加入花蛤。
6、兌適量的水,放0.5……1湯匙鮮辣汁。
7、加生抽,白糖調味。
8、最後放剩餘的蒜末,加小蔥翻炒下關火。
9、花蛤味道鮮美,好吃不長肉。
1.花蛤買回來一定要提前放鹽,油浸泡幾個小時,把沙子吐乾淨。