“#快手小炒#說實話,南瓜吃過不少,但這種做法還是第一次嘗試,簡單到只需2種調料就完成了,原汁原味,清淡爽口,夏天吃真的很贊呢~”
1、備好食材,實際用了2個青椒了。
2、南瓜去皮、去瓤,清洗乾淨。
3、先切片,再切絲。
4、放至碗中,加1勺鹽。
5、抓一抓,醃幾分鐘,殺一殺水分。
6、看到有水分就滲出了就可以了,然後用水沖洗多餘的鹽分,重口的可忽略。
7、青椒洗淨,切絲。
8、炒鍋燒熱倒入食用油,下入青椒絲,把青椒炒軟炒熟。
9、放入南瓜絲,不用再新增其它。
10、快速翻炒均勻即可。
11、清脆爽口,原汁原味。
1、南瓜切好後,用鹽抓一抓,殺一殺水分,炒出來口感更加清脆爽口。
2、醃好的南瓜絲,可沖洗,也可以不沖洗,具體看個人口味來就行哈。