平菇豆腐入味鵪鶉蛋怎麼做|平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法

“老公昨天給兒子買回很多鵪鶉蛋，被我和兒子惦記上了。白水煮蛋甚是無味，不如改個作法。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋水煮，剝皮，用針扎滿細孔

• 2、豆腐切片泡於鹽水中

• 3、蔥切斜刀

• 4、平菇，三文治切塊

• 5、油燒熱爆香大蔥

• 6、下平菇，三文治翻炒

• 7、加蠔油，鹽，紅燒醬汁翻炒

• 8、加豆腐翻炒

• 9、加水，加雞精

• 10、下鵪蛋燒二十分鐘左右

• 11、開吃

小竅門

豆腐鹽水泡，鵪鶉蛋用針扎扎身。燒的時間長些，更入味。